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Aussi appelée haricot de mer, elle n’est pas une algue. Croquante sous la dent, elle libère des saveurs iodées et salées. Elle contient beaucoup de Vitamines A qui ont des effets bénéfiques sur la vision et la fraicheur de la peau.
Riche en Minéraux et Oligo-éléments : Magnésium, Calcium, Potassium, Manganèse… La Salicorne a des effets bénéfiques sur la régulation de la thyroïde. Elle peut être également utilisée comme coupe-faim et aider à limiter les excès de goinfrerie.
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